Ekspresowe ciasteczka amarantusowe
Dzisiaj zapraszam do wypróbowania ciastek z amarantusem i pastą Tahini (pastą sezamową). Ciastka robi się ok 10 minut, a piecze kolejne 10 minut.
Jeśli właśnie zadzwoniła przyjaciółka, że za pół godziny wpadnie na kawę, to spokojnie zdążysz je przygotować. Zapraszam
Składniki
- 20 gramów amarantusa ekspandowanego
- 60 gramów pasty sezamowej Tahini
- 1 jajko
- 30 – 40 gramów ksylitolu (w zależności od tego jak słodkie ciastka chcesz otrzymać)
Przygotowanie
- do miski wrzuć jajko, pastę Tahini i ksylitol.
- wymieszaj rózgą, aż całość ładnie się połączy, a ksylitol rozpuści (trwa to chwilę)
- dosyp amarantus i mieszaj jeszcze chwilę
- formuj ręką lub łyżką małe ciasteczka o średnicy ok 3 cm i wykładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia
- piecz w temperaturze 180 stopni ok. 10 minut. Smacznego !!
